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    6月15日上午，華舟公司在公司會議室舉辦了食堂安全專題講座，由公司殷國榮副總經(jīng)理授課，張鳴春總經(jīng)理、梅月蓮副總經(jīng)理、各分公司經(jīng)理、項目部經(jīng)理和部分食堂工作人員參加。

    為進一步規(guī)范餐飲操作標準，提升服務品質，公司今年對ISO22000/HACCP食品安全體系進行認證，此次培訓是對該體系導入各項目部做好動員和政策解讀工作。殷國榮對《國家食品安全實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等文件進行解讀，并通過國內外近期出現(xiàn)的食品安全問題的典型案例進行講解，強調了食品安全的重要性。

    培訓結束，張鳴春總經(jīng)理提出“學以致用、愛崗敬業(yè)、持續(xù)改進、確保安全”四點工作要求，從細節(jié)上嚴格把控，杜絕一切食品安全隱患，做到“我的安全我負責，他人的安全我有責，單位安全人人有責”，切勿因一個細節(jié)而引發(fā)安全事故。